Posts Tagged menú

Quan vam començar a organitzar InnovaCamp vam pensar que al dinar de socialització podríem oferir plats representatius dels països de la conca mediterrània, per això vam contactar amb diverses empreses de catering. Picoplato va ser l’empresa escollida perquè va entendre ràpidament la idea i l’esperit d’aquesta trobada, el chef de Picoplato, en Marc Joli, ens ha fet aquesta proposta pel dinar del dissabte 23 de maig

Aperitiu espanyol

Croquetes de carn rostida
Secallones
“Montaditos” de truita de patata
Xapata rústica amb pernil ibèric
“Còctel InnovaCamp Mediterrane@”   amb alcohol: vi blanc, suc de llima, unes gotes d’amareto i twist de taronja; sense alcohol: te de fruits vermells, xarop de genjibre, suc de pinya i guinda vermella

Bufet del Mediterrani

França assortit de formatges francesos
Grècia: amanida grega
Turquia: pinxo de xai amb kebab
Marroc: cous-cous
Líbia: llagostins cruixents
Itàlia: rissoto milaneta (safrà amb parmesà)
Síria: carbassons farcits
Israel: cremós de cigrons i espècies
Egipte: pastís d’albergínies
Argel: dolços de mel i ametlles

Aigua, refrescos i vi